自然豊かな高知県には、東から西まで19の酒蔵がございます。
それぞれにこだわりのお米、仕込み水、酵母を使って、丁寧に醸している蔵ばかり。
全国的にもトップレベルの味を誇っている土佐酒は、淡麗辛口が特長です。
すっきりとした飲み口で、お料理に合わせやすい食中酒が多いのですが、
近年、甘くて飲みやすい土佐酒も、海外や県外で高い評価を得ています。